Oreo

Khi bánh quy Oreo được giới thiệu, chúng chỉ có giá 30 xu một pound (khoảng 450g). Sản phẩm được đựng trong những hộp thiếc nắp kiếng khổ lớn, vì vậy người tiêu dùng có thể nhìn thấy được bánh quy ở bên trong.

THỊ TRƯỜNG

Ăn vặt là một trong những xu hướng quan trọng nhất trong ngành thực phẩm ngày nay. Khi số lượng bữa ăn tại bàn ngày càng bị cắt bớt do các gia đình có hai nguồn thu nhập, áp lực thời gian và những yếu tố khác thì ăn vặt đã trở thành một thị trường trị giá 90 tỉ đôla, tăng gần 5% mỗi năm. Thị trường bánh quy  gồm có bánh cookie và bánh quy giòn  là một phân khúc trị giá hơn 6,5 tỷ đôla, tăng 3% mỗi năm.

Hằng năm, trung bình người Mỹ ăn vặt khoảng 1559 lần  hơn hẳn 4 bữa ăn trong ngày hay 448 triệu lần ăn hằng năm.  Hơn 6% dân số dùng một trong những bữa ăn chính của mình khi đang làm việc, còn 45% người tiêu dùng xem thực phẩm tiện lợi như một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của mình. Một tiếng ăn trưa theo truyền thống chỉ là một phần trong quá khứ của nhiều người dân Mỹ. Hiện nay, trung bình thời gian ăn trưa của họ chỉ còn khoảng 20 phút.

NHỮNG THÀNH TỰU ĐẠT ĐƯỢC

Kể từ ngày khai trương năm 1912, Bánh quy Oreo tiếp tục trở thành thương hiệu bánh quy nổi tiếng nhất của Mỹ. Trong khi nhiều hãng bánh snack bị “chôn vùi ở nghĩa địa”, thì Oreo vẫn sống sót và phát triển thành một thương hiệu trị giá hơn 800 triệu đôla với phạm vi trên toàn thế giới. Nói chung, Oreo đã chứng minh mình là một “người du hành thế giới” xuất sắc với tiềm năng có doanh thu lên đến cả tỉ đô. Hiện nay, Bánh quy Oreo được bán trên 100 quốc gia gồm có Ac-hen-ti-na, Trung Quốc, Indonesia, Mexico, Đài Loan, Thái Lan và Venezuela.

LỊCH SỬ HÌNH THÀNH

Oreo khởi nghiệp từ năm 1912. Tại thời điểm đó, bánh qui kiểu Anh đang thịnh hành ở Mỹ. Bánh quy Oreo đầu tiên được sản xuất vào cuối tháng 2 năm 1912 và bán ra vào ngày 16 tháng 3 cho một chủ cửa hàng nhỏ tên là S.C. Thusen tại Hoboken, bang New Jersey. Khi bánh quy Oreo được giới thiệu, chúng chỉ có giá 30 xu một pound (khoảng 450g). Sản phẩm được đựng trong những hộp thiếc nắp kiếng khổ lớn, vì vậy người tiêu dùng có thể nhìn thấy được bánh quy ở bên trong. Chúng cũng được bán cùng với hai sản phẩm khác nữa là Goose Biscuit và Veronese Buiscuit. Kể từ khi khi được bán chung, người ta biết đến chúng như một bộ ba vậy. Nhưng xét về mặt lịch sử thì Oreo nổi tiếng với tư cách là thương hiệu tồn tại lâu năm nhất.

Có rất nhiều suy đoán xung quanh ý nghĩa của cái tên Oreo. Có người nghĩ rằng cái tên đó được lấy cảm hứng từ tiếng Hy Lạp, “oreo”  có nghĩa là đồi hay núi, mô phỏng hình dạng gồ ghề của những chiếc bánh trong thời kì đầu. Một số người tin rằng trong tiếng Pháp, nó có nghĩa là “vàng”. Còn những người khác lại nói  “Oreo” là sự kết hợp giữa chữ “re” trong từ “cream”, bao bọc bởi hai chữ “o” tượng trưng cho hai miếng bánh quy. Và một số người còn dùng một phương pháp trực tiếp hơn đó là: cái tên Adolphus Green – người sáng lập ra Nabisco – nghe như âm của từ “oreo”.

SẢN PHẨM

NHỮNG PHÁT TRIỂN GẦN ĐÂY

Oreo luôn là lực lượng đi đầu trong thị trường: to lớn, bền vững và có lời. Nhưng giữa những năm 90, Oreo đã không giữ được mức tăng trưởng cho những năm sắp tới.

Dưới sự lãnh đạo mới, Nabisco bắt đầu vưc lên vào năm 1997. Chiến lược cơ bản của hãng là khơi lại sự phát triển cho các thương hiệu cốt lõi với Oreo là sản phẩm trọng tâm toàn cầu. Công ty đã đưa ra những lý lẽ rất phải rằng những thương hiệu nổi tiếng như Oreo có thể sử dụng lòng trung thành cũng như sự nhận biết thương hiệu của công ty để tiếp thị cách giành lại cổ phần và làm mới lại quá trình phát triển của mình.

Với đà đó, Oreo đã tiếp tục phát triển đến cuối năm những năm 90. Tới năm 2000, Công ty mẹ của Kraft Food – Philip Morris Inc mua lại Nabisco. Công ty còn chú trọng hơn nữa vào việc phát triển thương hiệu Oreo thành một thương hiệu quốc gia và thương hiệu toàn cầu. Thương hiệu Oreo đã mở rộng tài sản của mình sang một số dòng sản phẩm khác gồm có các loại bánh phủ sôcôla và kẹo que. Việc đăng ký giấy phép cũng trở thành một công cụ kiếm lời và xây dựng thương hiệu cho Oreo. Những sản phẩm đã đăng ký gồm có ngũ cốc, kem và các sản phẩm nướng cho phép người tiêu dùng có thể tiếp cận thương hiệu Oreo theo những cách mới.

Trong khoảng đầu những năm 2000, thương hiệu Oreo liên tiếp chuyển tải được tài sản thương hiệu vững mạnh của mình cũng như không ngừng mở rộng để đáp ứng nhu cầu của những khách hàng mới. Chạy theo xu hướng khỏe đẹp của người tiêu dùng, Oreo đã cho ra đời các loại bánh không đường và hữu cơ. Ngoài ra còn có các sản phẩm thuộc dòng Double Stuf nổi tiếng như nhân kem Bơ đậu phộng, Sôcôla và Bạc Hà mát lạnh. Những loại bánh đặc biệt theo mùa của Oreo dành cho mùa đông, mùa xuân, và Halloween cũng lấp kín các gian hàng suốt cả năm, có được nhiều phản ứng tốt từ phía người tiêu dùng.

KHUYẾN THỊ

GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU

Đôi khi một thương hiệu có thể còn hơn là một sản phẩm. Nó là một phần của cuộc sống. Nó có thể hòa vào những kỉ niệm. Nó có thể trải qua nhiều thế hệ. Và thương hiệu Oreo là một thương hiệu như vậy.

Buồn cười là trong những ngày đầu của thế kỉ 21, một thương hiệu được công nhận trong những ngày đầu của thế kỉ 20 vẫn tiếp tục trở thàng một trong những năng lực phát triển mạnh nhất của Kraft. Nhưng đó là quyền năng của một thương hiệu như Oreo, sản phẩm mà ai ai cũng đón chào không chỉ tại nhà mà còn trong cuộc sống của họ.

• Để đạt được danh hiệu Bánh Quy được ưa chuộng của Mỹ, Oreo đã sản xuất hơn 14% loại bánh quy trong năm 2006, gấp 5 lần thương hiệu bánh quy lớn thứ hai.
• Gần một nữa trong số các gia đình ở Mỹ mua một hộp bánh Oreo trong năm 2006.
• Bánh quy Oreo được bán tại hơn 100 quốc gia trên thế giới.
• Double Stuf là loại bánh ăn vặt buổi tối nổi tiếng: hơn 40% bánh quy Double Stuf Oreo được ăn mỗi tối.

(Nguồn Superbrand sưu tầm và lược dịch bởi Lanta Brand)